守衛(wèi)食品安全 共享美好“食”光丨市領(lǐng)導(dǎo)到我校檢查食品安全工作并給予高度評(píng)價(jià)

守衛(wèi)食品安全

共享美好“食”光

市領(lǐng)導(dǎo)到我校檢查食品安全工作并給予高度評(píng)價(jià)

為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校的食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全責(zé)任，排查安全隱患，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，11月15日上午，市政協(xié)副主席高玉柱帶隊(duì)，對(duì)我校進(jìn)行食品安全督導(dǎo)檢查，市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員王小安、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)智少華陪同檢查。學(xué)校校長(zhǎng)林子勝、后勤副校長(zhǎng)高志云及后勤處室主任陪同檢查。

督導(dǎo)檢查組一行集中聽(tīng)取了我校落實(shí)食品安全工作情況匯報(bào)，分別查看了我校建立食品安全責(zé)任制、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員情況，現(xiàn)場(chǎng)查閱了“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬。

檢查組一行深入食堂的每一個(gè)角落，督查每一個(gè)細(xì)節(jié)，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)、后廚操作間、烹調(diào)間、消毒間、備餐間等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，特別是對(duì)食品安全制度的執(zhí)行落實(shí)，餐具的清洗消毒保潔，食品留樣，食品原料索證索票購(gòu)進(jìn)記錄，食品檢驗(yàn)，食品加工，從業(yè)人員健康管理，設(shè)備設(shè)施清洗消毒，餐前檢查，廢棄物處理以及消防安全等情況，進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。

檢查組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我校食堂給予高度評(píng)價(jià)，我校食堂是河北省A級(jí)食堂，菜品豐富，營(yíng)養(yǎng)美味，每隔一天就會(huì)推出一道地方特色菜。我校食堂以溫馨的就餐環(huán)境、放心的服務(wù)質(zhì)量、多樣的飯菜種類，廣受學(xué)生和家長(zhǎng)好評(píng)。檢查組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我校食堂的功能分明、流程清晰、人貨分區(qū)、專間操作、明廚亮灶，給予了充分肯定。

隨后檢查組領(lǐng)導(dǎo)來(lái)到會(huì)議室，王小安調(diào)研員主持會(huì)議，重申了食品安全工作的重要性。強(qiáng)調(diào)學(xué)校要認(rèn)清食品安全面臨的形勢(shì)，要落實(shí)主體責(zé)任，多部門(mén)要齊抓共管，定崗位定任務(wù)，要建立應(yīng)急處置機(jī)制。高校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作進(jìn)行匯報(bào)。最后高玉柱主席作總結(jié)發(fā)言，他指出集中用餐單位食堂食品安全工作始終受到社會(huì)廣泛關(guān)注，學(xué)校食堂在保障廣大師生學(xué)習(xí)、生活及身體健康方面也發(fā)揮著重要的后勤供給作用，要保持警惕，高度重視校園食品安全，要全力推進(jìn)“明廚亮灶”，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%，重點(diǎn)點(diǎn)位視頻監(jiān)控全流程覆蓋率、視頻聯(lián)網(wǎng)率、視頻清晰度、就餐區(qū)域顯示屏設(shè)置率和播放率均達(dá)100%，無(wú)卡頓、斷網(wǎng)、監(jiān)控畫(huà)面模糊等現(xiàn)象。檢查組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我校食堂管理的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、規(guī)范化水平給予高度認(rèn)可，對(duì)我校管理到位，責(zé)任到人的食品安全意識(shí)給予了肯定。一致認(rèn)為，我校食堂的整體管理可以作為區(qū)域?qū)W校食堂管理的典范。

校園食品安全事關(guān)全校師生健康安全。我校將以此次督導(dǎo)檢查為契機(jī)，繼續(xù)深化食品安全要求，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生，不斷提升食堂的服務(wù)質(zhì)量，確保全校師生“舌尖上”的安全，全力打造健康安全的平安校園。